華さんの一月のお料理

　1月のお料理教室に行ってきました。　
12月は予定が立たなくてお休みでしたので、久しぶり。

　そして今月は和食。　華さんの和食はお上品で（お腹は一杯）、大好きです。

　生麩をお肉で巻いて、焼いてあります。
生麩なんて自分では買ったことないですし、和風のお弁当に入っている小さなものしか頂いたことなくて、目からうろこ。　
必要とする生麩がおいくらなのかまで質問してしまいましたよ。

　私にも買えるお値段で良かったです。

　たっぷりのあんかけ湯葉丼。　

　圧力鍋で炊いてくださったご飯は、おひつに移します。

　「Amyちゃんもおかわりいる？」って、Mちゃんがよそってくれました。　
さらさらっといくらでもいただけます。　

　デザートはきな粉のプリン。　これまた簡単で（と言ってもまだ一人では作ってないけど）、美味しいったらありゃしない。　久寿餅を思い出すような、そんなお味でした。　




　今月は、追加でタルトタタンも教えて頂きました。　
キッシュの時と同じ、今回もセルクル型で焼かれます。　
さほどサイズは大きくないのですが、この中に大きなりんご3個がびっしりと入っているのですよ。

　上のを上手にひっくり返していただきます。　
タルトタタン、想像以上に手の込んだお菓子でした。

　本日は、きな粉プリンと、タルトタタンのダブルデザート。
お腹いっぱいで幸せでした。